ガレットって…

ガレットブルトンヌ

ガレットって…
そば粉のクレープ？
ジャガイモの料理？

私が初めて出会ったガレットは
フランスブルターニュ地方の伝統菓子で
厚焼きクッキーのガレットでした

少し塩気がきいている
素朴だけれど
バターリッチな焼き菓子です

五感を総動員して食べてみると
芯の部分からおいしいが
あふれてくる

あっ、ガレットって
こんなに美味しかったんだ！
そんなお菓子です

実は
そば粉のクレープのガレット
食べたことありません

あえて避けてきたような
おいしいとこ捜して
食べてみます～