ガレットブルトンヌ

本日は「ガレットブルトンヌって？」その②始まり始まり～前回はガレットの語源についてお話ししましたなる […]

春は節目で新学期が始まりますと言うことでガレットブルトンヌの事を書いていきます知ってる方は「そうそう […]

パティスリーガレットは今日から通常営業しております今月は催事出店があります1/18～1/24なんばの […]

伝えたいことはいっぱいあるけれどがまんして今日は一つだけカタシモワイナリーさんの赤ワインと葡萄の皮を […]

これおいしいんですカタシモワイナリーさんの事とか色々伝えたいことはあるんですがとにかく食べると最初に […]

ガレットブルトンヌガレットって…そば粉のクレープ？ジャガイモの料理？私が初めて出会ったガレットはフラ […]

「米粉ガレット」米粉100％のガレットブルトンヌです米粉100％と言うことは小麦粉使ってません米粉は […]

赤ワインガレットに入れる赤ワインコンクを炊いてますどんどん煮詰めて濃度がついてくると、沸騰の泡が共振 […]

赤ワインガレット物語　その3「今年の出来は…」の巻————————- […]

カタシモワイナリーさんに今年の新酒と今年のぶどうの皮をもらいに行ってきました。 柏原産ベリーAのみを […]