焼き菓子に思うこと

今まで書いたことはなかったけど

ガレットのマドレーヌコメルシーに入っているもの
バター、卵、粗糖、小麦粉、はちみつ

ガレットのマドレーヌコメルシーに入っていないもの
増粘多糖類、トレハロース（人工甘味料）、香料、保存料、PH調整剤、膨張剤、安定剤…

余計なものは入れてません
でもガレットは無添加ケーキ屋ではありません
そこの線引きが難しい