ガレットバターサンドは要冷蔵!

ガレットバターサンドはガレット生地で作ったガレットタルトでバタークリームをサンドした、シンプルなお菓子です
バタークリームを常温対応にするか、冷蔵にするか、冷凍対応にするか?選択によってお菓子の位置づけがガラッと変わります
お客さんの持ち歩きや賞味期限も変わってきます
常温の方が利便性高いし、買ってもらいやすいし、扱いやすいけど……

バターサンドって、見た感じはおとなしい、どちらかと言うと地味~(笑)
でもそんなバターサンドだからこそ、カワイイ、賑やかな雰囲気が出したい!
例えばマカロンみたいに!!
ガレットバターサンドのテイストは全部で6種類!
ラムレーズン、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ラズベリー、コーヒー、チョコレート
色んな美味しさと、色んな色がそろいました
もちろん香料や色素は使っていません

フレッシュバターと素材の美味しさを楽しんでいただくために
ガレットタルトの存在感に負けない個性を出すためにも
繊細で主張のあるバタークリームを仕込んでいます
そのために
ガレットバターサンドは要冷蔵です
お持ち歩きは保冷剤をお付けして4時間ほどです
ご不便をおかけしますが
そんな想いで作っています
かわいいガレットバターサンド達を
よろしくお願いします

ガレットバターサンドが食べられるのは「あべのハルカス近鉄本店」のみ、本日最終日です
***********************************
あべのハルカス近鉄本店(近鉄百貨店)
タワー館地下1階 スイーツイベントコーナー
10月16日(水)→22日(火)
朝10時~夜8時30分
***********************************

「パティスリーガレット」

大阪市平野区のガレットブルトンヌのお店です
他にもクッキーや、焼き菓子や、お誕生日ケーキもお店にならんでますよ~

この記事を書いた人

パティスリーガレット

パティスリーガレット