ついついひらの　第44回　「ピスタチオのテリーヌ」

今年最初のついついは「ピスタチオのテリーヌ」
ホワイトチョコベースのテリーヌ生地にシシリー産ピスタチオペーストをプラス、まん中にラズベリーを煮詰めて作ったフランボワーズパペンをサンドしました。仕上げはホワイトチョコガナッシュ、カリカリおいしいフランボワーズクラランをちらしました。
濃厚ですがキレのあるピスタチオとラズベリーのハーモニーをお楽しみ下さい。
ひとつ400円です。