久保 徹也

親愛なる愛弟子へ今日は「古典菓子の読み解き」  長く伝わっているお菓子には消え去ってしまわ […]

営業時間を2019年11月1日から「㏂9:30～㏘7:00」に変更します 解りやすく言うと8時閉店が […]

平野ぶらぶら 前にも紹介した大念佛寺さんの門前環濠跡として整備されるそうです古川君とこも一緒かな？ […]

ガレットバターサンドはガレット生地で作ったガレットタルトでバタークリームをサンドした、シンプルなお菓 […]

何でわざわざ六角形？平野の杭全神社の夏祭りの神輿も六角形当たり前すぎてピンときませんが、以外に珍しい […]

ガレットバターサンドの生地の厚さは4㎜！ ガレットブルトンヌの生地は普段8㎜の厚さに伸ばして焼いてい […]

ガレットは「あべのハルカス近鉄本店」に今日から出店です 今回は、「あれまた食べたい～」のリクエストに […]

本日 10/12台風が接近していますがガレットは営業予定です でも、お昼から天気が荒れるようなので様 […]

10月16日（水）→22日（火）までの一週間あべのハルカス近鉄本店地下1階にガレット出店します！百貨 […]

10月1日のついついひらのは「キャラメルガレットタルト」でしたガレットの生地をタルト型にひいて焼き上 […]