「ガレットブルトンヌって…」

春は
節目で
新学期が始まります

と言うことで
ガレットブルトンヌの事を
書いていきます

知ってる方は
「そうそう」と

初めての方は
「へ～そうなん」と
相槌よろしくお願いします

改めまして
「ガレットブルトンヌって？」その①
始まり始まり～

まず
ガレットって
何？

そば粉のクレープの
事じゃないの？
はい正解

ガレットっのガレって
フランス語で
GALET＝小石（蹴り石）
なんです

その小石に見立てて
まるい小石みたいなものを
ガレットと呼びます

だから
そば粉のクレープも
ガレット

ガレットブルトンヌも
ガレット

じゃがいも料理も
ガレット
なんです

まあわたし的には
どっちかと言うと
ガレットブルトンヌが一番
小石みたいな気がしますけど…

ちなみに
そば粉のガレットに
対して

クレープは
小麦粉の生地で
出来ていて

グルテンのおかげで
薄く焼き上げることが出来てるから
ガレットとは違う呼び名なんです

確かにクレープよりは分厚いけれど
ガレットブルトンヌの方が
小石みたいな気がしますけど…

歴史的には
そば粉のガレットが
先みたいです

へ～
へ～
そうなんや～

相槌
ご協力
ありがとうございます

と言うことで次回の
「ガレットブルトンヌって？」を
お楽しみに～