るん 皆さんこんにちは
ガレットの広報を担当しています「るん」です
よろしくお願いします
今日はデコレーションケーキ
「グラサージュ」のご紹介です
このチョコレートケーキ
中も外もチョコずくしなのですが
濃厚なのに柔らかいので
ぺろりと食べられます
さらに見た目は、
つやつやのチョコレートが
とってもきれいです
何でこんなにつやつやしてるのかな？と
気になっていたので
つやつやのひみつを
チーフに教えてもらいました
素材はいたってシンプルで
チョコレート、生クリーム
ココアパウダー、ゼラチン
の4つで作っているそうです
かける時の温度、（季節によって違うようです）これがケーキの柔らかさのコツで
表面がなめらかなのは
溶かす時、中の空気をきちんと抜いているからだそうですよ
またお店に来られましたら
グラサージュのツヤツヤさ
ぜひ見てみてくださいね
クリスマスケーキのご予約も始まっています
限定台数があるケーキは
そろそろご予約でうまってきています
12月10日まではご予約割引き5%オフです
詳しい内容はホームページをご覧ください
今日も読んで頂き、ありがとうございます