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ついついひらの
ついついひらの 第59回「抹茶キャラメルナッツパイ」
5月のついついひらのは「抹茶キャラメルナッツパイ」です ガレットオリジナルキャラメルナッツパイの抹茶 […] -
ガレット通信
ガレット通信 VOL.13「かよちゃん!結婚おめでとう!」
「かよちゃん!結婚おめでとう!」今年の春は寒くて桜が長続きして長い間私たちを楽しませてくれましたね& […] -
愛弟子へ
親愛なる愛弟子へ (ガレット・ルール #58)
親愛なる愛弟子へ今日は目で見て覚える 自分が小僧の時に先輩に「目で見て覚えろ!」とよく言われた。よく […] -
ついついひらの
ついついひらの 第58回「ポンヌフ」
4月のついついひらのは 「ポンヌフ」です リンゴとラズベリーが美味しいフランス伝統菓子ですじわっとお […] -
愛弟子へ
親愛なる愛弟子へ (ガレット・ルール #57)
親愛なる愛弟子へ今日は焼き菓子が上がらなかった時 なんでだろう?原因が思い当たらないまま、同じやり方 […] -
愛弟子へ
親愛なる愛弟子へ (ガレット・ルール #56)
親愛なる愛弟子へ今日は食洗機械使って時短して、出来た時間で機械にできないことをする、早く帰る。無理は […] -
ガレットブルトンヌ
ゆれる赤ワインごころ
赤ワインガレットに入れる赤ワインコンクを炊いてますどんどん煮詰めて濃度がついてくると、沸騰の泡が共振 […] -
平野ぶらぶら
平野ぶらぶら#9 平野郷十三口のおじぞうさん(旧泥堂口地蔵)
平野ぶらぶら #9平野郷は戦国時代に発展した環濠自治都市ですそんな「ひらの」の今をぶらぶらしています […] -
ガレット通信
ガレット通信 VOL.12「ひらのサブレ缶!」
「ひらのサブレ缶!」 あっという間に春がやって来ましたね!3月はひなまつりにホワイトデー、卒業・卒園 […] -
ついついひらの
ついついひらの 第57回 「春先いちごオムレット」
3月のついついは「いちごのオムレット」です ふわふわのロール生地で、カスタード、生クリーム、アスカル […]