久保 徹也 営業時間を2019年11月1日から「㏂9:30～㏘7:00」に変更します
解りやすく言うと8時閉店が7時閉店になります
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします
ガレットでは週休二日や土日有休などに取り組んでいますが
いかんせん、そもそも勤務時間が長い！
問い合わせやオプション対応のために
「お店が開いている間は職人が在中」
と言うのがガレットの方針なので、早番遅番で対応しているのですが、仕上げや、仕込みやとのからみもありなかなか時短が難しいのです
そこで営業時間を短くすることで対策を取ろう
というわけです
と言っても、労働内容に対して労働時間はまだまだ長いです
キラキラした想いで製菓業界を目指して入ってきた人達が過酷な労働環境に耐えきれずに、心折れて業界を去ってしまわないように、
一般の就職先の業種の一つにお菓子屋と言う選択肢が上がるように
そんなお店にならなければと思っています
大阪市平野区のガレットブルトンヌのお店です
他にもクッキーや、焼き菓子や、お誕生日ケーキもお店にならんでますよ～