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ついついひらの 第46回 「ショーソン・イタリアン」
今日のついついは「ショーソン・イタリアン」一言で言えばちょっと前、まだヌーベルキュイジーヌが流行る前 […] -
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ついついひらの 第46回 「いちごのトライフルロール」
パティスリーガレット 大阪平野区です。3月のついついひらのは「いちごのトライフルロール」ガレットが移 […] -
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ついついひらの 第45回 「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」
2月のついついは「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」です。ややっこしい名前でスミマセン(笑)チ […] -
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ついついひらの 第44回 「ピスタチオのテリーヌ」
今年最初のついついは「ピスタチオのテリーヌ」ホワイトチョコベースのテリーヌ生地にシシリー産ピスタチオ […] -
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ついついひらの 第43回 「パリブレスト」
今月のついついは「パリブレスト」1891年にパリ・ブレスト・パリの自転車レース開催を記念して作られた […] -
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ついついひらの 第42回 「エクレア」
エクレアですよ~今回はコクのあるちょっと大人のビターな「ベルギーチョコ濃く、濃く、抹茶好きに自信を持 […] -
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ついついひらの 第41回 「木の実のフィナンシェ」
10月のついついひらのは「木の実のフィナンシェ」ですたっぷりフィナンシェ生地に栗、くるみ、ピーカンナ […] -
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ついついひらの 第40回 「ガトーバスク」
本日は9月のついついひらのガレットはガトーバスクをご用意してます。フランスバスク地方に伝わる伝統菓子 […] -
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ついついひらの 第39回 「4種チーズのタルトサレ」
「夏野菜のキッシュ」と「4種チーズのタルトサレ」ですキッシュはパイ生地に自家製ドライトマト、玉ねぎ、 […] -
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ついついひらの 第38回 「カーディナル・シュニッテン」
今月は「カーディナル・シュニッテン」です。舌を噛みそうな名前のウィーン菓子でフワサクです。抹茶と塩キ […]